Fagmoduler

Tema oversigt Hovedforløb 1 - opdateret Oktober 2025

Tema oversigt Hovedforløb 1 - opdateret Oktober 2025 Tema oversigt Hovedforløb 1 - opdateret Oktober 2025

Vedhæftet fil

arbejdsmiljø-samarbejde-sikkerhedoktober2025.pdf arbejdsmiljø-samarbejde-sikkerhedoktober2025.pdf 1

attachment 246550 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Fødevarehygiejne og egenkontrol-Oktober 2025.pdf Fødevarehygiejne og egenkontrol-Oktober 2025.pdf 2

attachment 246551 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 1 - 2025.docx h1 - uge 1 - 2025.docx 3

attachment 246552 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 2 - 2025.docx h1 - uge 2 - 2025.docx 4

attachment 246553 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 3 - 2025.docx h1 - uge 3 - 2025.docx 5

attachment 246554 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 4 - 2025.docx h1 - uge 4 - 2025.docx 6

attachment 246555 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 5 - 2025.docx h1 - uge 5 - 2025.docx 7

attachment 246556 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 6 - 2025.docx h1 - uge 6 - 2025.docx 8

attachment 246557 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 7 - 2025.docx h1 - uge 7 - 2025.docx 9

attachment 246558 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 8 - 2025.docx h1 - uge 8 - 2025.docx 10

attachment 246559 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 9 - 2025.docx h1 - uge 9 - 2025.docx 11

attachment 246560 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

h1 - uge 10 - 2025.docx h1 - uge 10 - 2025.docx 12

attachment 246561 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Struktur EUD.pdf Struktur EUD.pdf 13

attachment 246562 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Struktur EUX.pdf Struktur EUX.pdf 14

attachment 246563 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Temaoversigt Hovedforløb 2 opdateret feb2026

Temaoversigt Hovedforløb 2 opdateret feb2026 Temaoversigt Hovedforløb 2 opdateret feb2026

Vedhæftet fil

bæredygtighed fagnr.18078 - Kok Grøn kok og SMC.docx bæredygtighed fagnr.18078 - Kok Grøn kok og SMC.docx 1

attachment 248571 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Det bæredygtige køkken fagnr. 18277 kok. grøn gastronomieud.docx Det bæredygtige køkken fagnr. 18277 kok. grøn gastronomieud.docx 2

attachment 248572 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

gastronomisk innovation fagnr.23091kok grøn gastronomi eud.docx gastronomisk innovation fagnr.23091kok grøn gastronomi eud.docx 3

attachment 248573 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

gastronomisk innovation fagnr. 20716 kok grøn.eud.docx gastronomisk innovation fagnr. 20716 kok grøn.eud.docx 4

attachment 248574 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

kalkulationsbeskrivelse 17987.docx kalkulationsbeskrivelse 17987.docx 5

attachment 248575 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Køkkenproduktion fagnummer 23086grøn kok -.docx Køkkenproduktion fagnummer 23086grøn kok -.docx 6

attachment 248576 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Naturfag i produktion 23087.docx Naturfag i produktion 23087.docx 7

attachment 248577 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Råvarelære 2 fagnummer 23089 grøn kok.docx Råvarelære 2 fagnummer 23089 grøn kok.docx 8

attachment 248578 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

gastronomisk kultur fagnr.23088 kok.Grøn. eud + eux (1).docx gastronomisk kultur fagnr.23088 kok.Grøn. eud + eux (1).docx 9

attachment 248579 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Tema oversigt Hovedforløb 3 opdateret jan 2026

Tema oversigt Hovedforløb 3 opdateret jan 2026 Tema oversigt Hovedforløb 3 opdateret jan 2026

Vedhæftet fil

Censor- og skolevejledning gastronomuddannelsen, version 9. marts. 2025.pdf Censor- og skolevejledning gastronomuddannelsen, version 9. marts. 2025.pdf 1

attachment 248582 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Køkkenproduktion fagnummer 23086grøn kok -.docx Køkkenproduktion fagnummer 23086grøn kok -.docx 2

attachment 248581 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Råvarelære 2 fagnummer 23089 grøn kok.docx Råvarelære 2 fagnummer 23089 grøn kok.docx 3

attachment 248580 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Sundhed og ernæring gastronom med specialet grøngastronomi 23090.docx Sundhed og ernæring gastronom med specialet grøngastronomi 23090.docx 4

attachment 248583 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Målopfyldelse af gastronom-uddannelsens kompetencemål

Målopfyldelse af gastronom-uddannelsens kompetencemål Målopfyldelse af gastronom-uddannelsens kompetencemål

Vedhæftet fil

Målopfyldelse af Gastronom.pdf Målopfyldelse af Gastronom.pdf 1

attachment 246593 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Opgaver før skoleperioderne

Opgaver før skoleperioderne Opgaver før skoleperioderne

Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 1 - Desserter.pdf Opgavekort til hovedforløb 1 - Desserter.pdf 1

attachment 246594 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 1 - Forret.pdf Opgavekort til hovedforløb 1 - Forret.pdf 2

attachment 246595 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 1 - Hovedret.pdf Opgavekort til hovedforløb 1 - Hovedret.pdf 3

attachment 246596 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 1.pdf Opgavekort til hovedforløb 1.pdf 4

attachment 246597 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 2 - Desserter.pdf Opgavekort til hovedforløb 2 - Desserter.pdf 5

attachment 246598 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 2 - Forret.pdf Opgavekort til hovedforløb 2 - Forret.pdf 6

attachment 246599 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 2 - Hovedret.pdf Opgavekort til hovedforløb 2 - Hovedret.pdf 7

attachment 246600 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Opgavekort til hovedforløb 2.pdf Opgavekort til hovedforløb 2.pdf 8

attachment 246601 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Fjerkræ.pdf Teori - Fjerkræ.pdf 9

attachment 246602 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Grisen.pdf Teori - Grisen.pdf 10

attachment 246603 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Grøntsager.pdf Teori - Grøntsager.pdf 11

attachment 246604 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Kalven.pdf Teori - Kalven.pdf 12

attachment 246605 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Lam.pdf Teori - Lam.pdf 13

attachment 246606 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Oksen.pdf Teori - Oksen.pdf 14

attachment 246607 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Teori - Supper.pdf Teori - Supper.pdf 15

attachment 246608 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Side

Formål kalkulation Formål kalkulation 16

wiki_page 246609 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Side

Læringsmål kalkulation Læringsmål kalkulation 17

wiki_page 246610 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Side

Arbejdsformer kalulation Arbejdsformer kalulation 18

wiki_page 246611 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Side

Undervisningsmaterialer kalkulation Undervisningsmaterialer kalkulation 19

wiki_page 246612 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

Begrebsforklaring - kalkulation.docx Begrebsforklaring - kalkulation.docx 20

attachment 246613 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet
Vedhæftet fil

kalkulationsskema med formler skabelon.xls kalkulationsskema med formler skabelon.xls 21

attachment 246614 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Årshjul

Årshjul Årshjul

Vedhæftet fil

Årshjul for projekt 2022 - kok - smørrebrød og catering.pdf Årshjul for projekt 2022 - kok - smørrebrød og catering.pdf 1

attachment 246615 0

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet

Opnå mindst Skal opnå mindst for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst Opnå mindst % Skal opnå mindst % for at afslutte dette modulelement Opnåede mindst % Modulelement er blevet fuldført ved at opnå mindst % Vis Skal ses for at afslutte dette modulelement Vist Modulelement er set og afsluttet Marker som færdig Skal markere dette modulelement som afsluttet for at fuldføre det Markeret som færdig Modulelement markeret som færdigt og er afsluttet Bidrag Skal bidrage til dette modulelement for at afslutte det Bidraget Biddrog til dette modulelement og har fuldført Aflever Skal indsende dette modulelement for at afslutte det Afleveret Modulelement indsendt og er afsluttet