LUP Smørrebrød
og
Catering EUX

På skolen kommer du til at bruge dit hoved på en helt anden måde, end du gør, når du er på arbejde på din læreplads. Selvom du får en masse praktiske discipliner ind under huden i vores køkken, vil du også opleve stillesiddende arbejde og klasseundervisning. Her får du rig mulighed for at både at lære fra dig og få ny viden fra dine klassekammerater. I undervisningen lægger vi vægt på at få alle med, da I er forskellige som elever. Og ligeledes er jeres læresteder forskellige. Målet med din uddannelse til smørrebrød og catering er, at du lærer alle de grundlæggende elementer ved madlavning. Du får et godt råvarekendskab og et kendskab til, hvordan du behandler dem på den rigtige måde både i teori og i praksis.

Vores danske uddannelse til gastronom med speciale i smørrebrød og catering er meget velanset i udlandet på grund af den måde, vi strukturerer uddannelsen på med en vekslen mellem skoleperioder og arbejde på det sted, du står i lære. Så har du mod på at arbejde uden for Danmark, er dine muligheder virkelig gode med en uddannelse som smørrebrød og catering i bagagen.

Gymnasiale fag på EUX

Som smørrebrød og catering med en EUX tilfører du en række gymnasiale fag til din uddannelse. Det betyder, at du kan efteruddanne dig på de danske universiteter.

Uddannelsens trin

Uddannelsen består af et grundforløb der varer 20 eller 40 uger, samt et hoved forløb, der veksler mellem praktikperioder og skoleforløb.

eux over.png

Se mere smørrebrød og catering EUX

Grundforløb 2

+ Grundforløbsprøve

Hovedforløb 1

Hovedforløb 2

Hovedforløb 3

Hovedforløb 4